Ide Resep: Steak Sapi ala Restoran

Steak Sapi ala Restoran.

Steak Sapi ala Restoran
Kamu dapat membuat Steak Sapi ala Restoran dengan mudah menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Steak Sapi ala Restoran anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Steak Sapi ala Restoran

  1. Siapkan 300 gr daging sapi (bisa sirloin, brisket, knuckle).
  2. Kamu butuh secukupnya garam.
  3. Sediakan ekstrak anggur (jika ada).
  4. Siapkan secukupnya blackpepper / lada hitam.
  5. Kamu butuh secukupnya butter.
  6. Kamu butuh secukupnya italian herb.
  7. Siapkan secukupnya daun thyme.
  8. Kamu butuh secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah untuk membuat Steak Sapi ala Restoran

  1. Marinasi sapi dengan lada hitam dan garam yang sudah dicampur dengan ekstrak anggur (sampai empuk, bisa sekitar 30 menit sampai 2.5 jam tergantung kesegaran daging) *semakin frozen, tunggu sampai melunak *daging fresh bisa hanya 30 menit.
  2. Panaskan wajan dan masak daging diatas wajan tanpa minyak. Pastikan semua sisinya telah matang, kemudian angkat..
  3. Lelehkan butter di wajan sesuai selera (semakin banyak semakin gurih).
  4. Lumuri daging yang sebelumnya dimasak dengan kecap manis (jangan terlalu banyak agar tidak terlalu pekat).
  5. Masukkan daging yang sudah dilumuri kecap ke wajan yang sudah ada butternya.
  6. Beri bumbu italian herb dan daun thyme secukupnya, di semua sisi daging. *Jika tidak ada italian herb, bisa diganti hanya dengan oregano dan rosemary..
  7. Panaskan 5 menit setiap sisi secara bergantian agar matang secara merata sampai ke dalam *Jika ingin medium rare, bisa disesuaikan.
  8. Angkat daging lalu potong2 sesuai selera dan siap disajikan! ^^.
  9. Bisa dimakan dengan nasi/ french fries/ sebagai camilan mahal :D.