Ide Resep: (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak

(Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak.

(Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak
Kamu dapat membuat sendiri (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak dengan mudah menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak

  1. Siapkan Nasi Kebuli.
  2. Kamu butuh 1/4 kg daging kambing, potong persegi kecil.
  3. Sediakan 600 gram beras yang pulen.
  4. Siapkan 4 lbr daun salam.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Kamu butuh air secukupnya disesuaikan dengan berasnya.
  7. Sediakan 4 sdm butter/samin.
  8. Siapkan 100 ml santan kental atau susu.
  9. Sediakan 1 sdm garam (sesuaikan selera).
  10. Kamu butuh secukupnya kaldu jamur.
  11. Siapkan secukupnya gula.
  12. Sediakan Bumbu Halus basah.
  13. Sediakan 8 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  16. Sediakan Bumbu halus kering.
  17. Sediakan 1,5 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 sdt pala.
  19. Sediakan 1/2 sdt merica.
  20. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
  22. Siapkan 6 butir cengkeh.
  23. Sediakan 5 bh bunga lawang.
  24. Siapkan 4 biji kapulaga.
  25. Sediakan Topping & pelengkap.
  26. Sediakan Secukupnya kismis dan kacang mete goreng.
  27. Siapkan Acar ketimun & wortel.
  28. Sediakan Secukupnya Irisan tomat dan nanas.
  29. Kamu butuh Sate Klathak.
  30. Kamu butuh Cek lampiran (lihat resep).

Tahap-tahap pembuatan (Set Menu Lebaran) Nasi Kebuli Dan Sate Klathak

  1. Cuci beras, lalu rendam dengan bunga lawang dan kayu manis. Kemudian bisa dikukus sampai setengah matang selama 1/2 jam, beras juga bisa langsung diaron tanpa dikukus..
  2. Sangrai semua bahan untuk bumbu halus kering. Kemudian haluskan. Haluskan juga bumbu halus basah, lalu tumis dengan margarin/butter hingga harum..
  3. Tambahkan bumbu halus kering, salam, sereh, aduk rata, kemudian tambahkan daging kambing dan masak hingga daging kambing empuk. Angkat..
  4. Tambahkan tumisan daging kambing ke panci bersama beras dan air (sesuaikan takaran air 1 ruas jari di atas beras) tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, santan. Aduk dan masak sampai airnya meresap ke beras. Cek rasa..
  5. Pindahkan nasi karon ke dalam kukusan tambahkan kismis di atasnya. Kemudian kukus nasi karon sampai matang, cek rasa. Angkat. Jangan lupa memberi taburan kacang mete goreng diatas nasi kebuli..
  6. Siapkan sate klathak, (cek lampiran resep) (lihat resep).
  7. Dan nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat dengan taburan kacang mete goreng bersama sate klathak, sambal kecap, irisan tomat, nanas dan acar ketimun. Selamat mencoba..